Transformation non industrielle de l’arachide : les produits dérivés ont rapporté 22,21 milliards de FCFA en 2018
L’étude monographique sur la transformation de l’arachide au Sénégal (EMTRAS) a été réalisée dans les quatre régions du bassin arachidier (Fatick, Kaolack, Kaffrine, Diourbel). L’intérêt est porté sur les unités de transformation artisanales et semi-industrielles de l’arachide. D’après l’agence nationale de la statistique et de la démographie, l’étude a permis de recenser 902 unités évoluant […]
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