Il est pratiquement impossible d’acheter du sucre dans les boutiques de quartier. Depuis bientôt une semaine, le sucre a disparu des rayons des boutiques. «Je n’ai plus de sucre », soupire un commerçant d’origine guinéenne établi en face du marché Dior des Parcelles assainies.
C’est la même réponse chez les commerçants. Et ils affirment ignorer les raisons de cette pénurie qui intervient à moins d’un mois de la fête de Pâques et donc du Ngalakh, ce plat à base de pâte d’arachide, de pain de singe et de sucre, préparé par les chrétiens pour marquer la fin du carême.
